1 kg Kartoffeln (am besten mehligkochend)
1 Päckchen Suppengrün (besteht i.d.R aus je ein Stück Sellerie, Möhre und Lauch)
1 Zwiebel (klein)
3 TL Gemüsebrühpulver
1,2 Liter Wasser
Öl (zum Anbraten)
Schinkenwürfel (optional)
Creme Fraiche (optional)
2 Lorbeerblätter