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Das liegt nicht am Dateiformat oder am iPhone, sondern am Video selbst.
Natürlich kann man das Video mit VLC abspielen, wenn man es runterlädt (auch auf iOS), aber halt nicht direkt im Browser weil da irgendwas vermurkst ist.
Einfach vor dem Upload einmal mit ffmpeg rüber, dann läuft das auch im Browser.
Z.B. ffmpeg -err_detect ignore_err -i input.mp4 -c copy output.mp4
Ich hab das in diesem Fall mal gemacht: BunkrDownload